カレー 備忘録   

ちょいと溜め込んでしまったので、新店開拓の情報だけ保存・アップ。

まずは、最近のリスペクト&リコメンド、盛岡はEndoのサグチキン。
b0010258_00374245.jpg
ほうれん草のくさみが全くなし!

続いては、同じEndoさんの、羊キーマ
b0010258_00372993.jpg
粗挽き&羊のクセがたまらない、本物のキーマ。

次は東京・錦糸町の、超マニアックな店・アジアカレーハウスの日替わりカレー
b0010258_00371997.jpg
基本はパキスタンカレー。旨いだけじゃない、雰囲気もごちそう。雑多な感じはココじゃなきゃ
出せないよね。。。

最後は、神保町・ビストロべっぴん舎のカシミールカレー。
b0010258_00375380.jpg
激戦区どころか、レジェンド店であるエチオピア本店の並びにある、良店。
シンプルだけどスパイスの使い方が抜群。真似したいな、コレ。

[PR]

by hityoujp | 2018-07-13 00:47 | カレー

久々、歩きまくった(5) >>