住宅街の庵へ 8月4日 昼
2007年 08月 06日
かねてより行きたいと思っていた蕎麦店へ、土曜の午後にお邪魔しました。
手打ち蕎麦 やま庵
緑が丘の住宅街に建つ、一軒の山小屋風な店舗。
雨模様のせいか、店内は1組の客のみ。蕎麦猪口のコレクションが素晴らしい。
オーダーしたのは、もり蕎麦の大盛りにとろろを付けて。
蕎麦は手打ちの十割蕎麦。しっかりした歯ごたえに、受け止めるつけ汁も強め。
いやあ、このこだわりは素晴らしい。この手打ち十割のみというのも秀逸。
しかし、改めて十割は好みが分かれるなと実感。一九が自分には丁度良いかな?
接客の柔らかさには、好感が持てる静かな”庵”でした。
by hityoujp | 2007-08-06 20:43 | 盛岡の店