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住宅街の庵へ  8月4日 昼   

住宅街の庵へ  8月4日 昼_b0010258_20431928.jpg

かねてより行きたいと思っていた蕎麦店へ、土曜の午後にお邪魔しました。

手打ち蕎麦 やま庵

緑が丘の住宅街に建つ、一軒の山小屋風な店舗。
雨模様のせいか、店内は1組の客のみ。蕎麦猪口のコレクションが素晴らしい。

オーダーしたのは、もり蕎麦の大盛りにとろろを付けて。
蕎麦は手打ちの十割蕎麦。しっかりした歯ごたえに、受け止めるつけ汁も強め。
いやあ、このこだわりは素晴らしい。この手打ち十割のみというのも秀逸。
しかし、改めて十割は好みが分かれるなと実感。一九が自分には丁度良いかな?
接客の柔らかさには、好感が持てる静かな”庵”でした。

by hityoujp | 2007-08-06 20:43 | 盛岡の店

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