人気ブログランキング | 話題のタグを見る

6月28日 雨上がり曇り   

梅雨らしい天気が続きますね。窓を開ける日が少なくなりました。

毎朝カレー宣言をしたものの、その他は普段通りの食事。
季節が進むにつれ、葉物の値段が落ち着いてきたので、
自然とメニューに野菜が増えてきた気がします。弁当
にも、その影響はありまして。。。

まずは昨日(6月27日)
6月28日 雨上がり曇り_b0010258_8235353.jpg

前夜にいただいたおでんの余りがメイン(笑)
梅雨時ですが、保冷剤を弁当箱に貼りつけて、劣化防止
です。

おでん(田沢湖・峠の茶屋) 春菊の胡麻和え
青梗菜のベーコンスクランブルエッグ コロッケ


なんでかココのおでんは大人気。不動の人気だそうです。
染み染みなのに、味は濃過ぎず。素材はとろんとしていて
優しい食感。脱帽ですな。


で、こちらは今日の弁当
6月28日 雨上がり曇り_b0010258_8242919.jpg


春菊の胡麻和え サバの塩焼き 
キャベツと青梗菜の塩ダレ焼き
筍ご飯


春菊は他の調理方法が見つからず(見つける気がなく?)、
この日も胡麻和え。サバは、我が家の定番・田清魚店の
塩サバ。脂のノリが適度で、塩加減も適度。何より日常
の食事に丁度よい値段(半身¥130)が嬉しい。週一で
登場するようになりました。で、メインは朝炊きの筍ご飯
です。頂きものの真竹の調理方法が???で、不安ながら
も炊き込みご飯に。鶏・舞茸の出汁が良かったのか、まあ
程よい炊き加減となりました。

ちなみに今朝はカレーの登場はなく、みそ汁にカレー粉
を入れて、ごまかしました(苦笑)

by hityoujp | 2011-06-28 08:19 | 弁当

<< 6月29日 今朝のカレー 6月27日 改編 >>